Salsa para calçots

Ingredientes:
- 4 tomates asados
- 3 ajos asados y 1 ajo crudo
- 100 gr. de avellanas
- 100 gr. de almendras
- 2 guindillas
- 3 ñoras
- 1/2 copa de wisky (o coñac)
- 6 galletitas saladas (o 1 rodaja de pan tostado)
- Vinagre, aceite, sal

Preparación:
Ponemos las ñoras en remojo un rato, hasta que les podamos quitar la carne.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos. Normalmente no se bate en exceso, ya que gusta encontrarse un poco de "tropezones"
Rectificamos de sal si es necesario.