Para la base:
180g de harina
1 piza de sal
30g de azucar
100g de mantequilla
1 cucharada de agua
Para la masa:
100g de mantequilla
100g de azúcar en polvo
2 huevos
1/2 cucharadita de vainilla
200g de harina
2 cucharadas de levadura
2 manzanas
3 cucharadas de leche
Para adornar:
Chocolate rallado
Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC
Preparamos la base: Tamizamos la harina con la sal, añade el azucar y la mantequilla; ligarlo con el agua.
Untamos de mantequilla un molde y la enharinamos. Forramos el molde con la pasta base y lo metemos en la nevera mientras hacemos la masa del relleno.
Amasamos la mantequilla y el azúcar hasta que tenga una textura cremosa y ligera.
Batimos los huevos con la vainilla y mezclamos con la crema de mantequilla.
Añadimos poco a poco la harina, la levadura, la manzana picada a daditos y y la leche.
Extender el relleno sobre la base que hemos tenido en la nevera.
Meter en el horno 25 minutos. Cuando lo saquemos del horno le rallamos por encima el chocolate. Dejamos a enfriar.
Es ideal para acompañar el café.
Variante: En lugar de manzana se puden utilizar pasas u otra fruta
Que pinta chiquilla!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarque rica y si es de manazana es muy sana,me encanta,se ve muy bien,abrazos.
ResponderEliminarHola, he dado con tu blog, otra vez y en este caso al verte en el blog de magia en mi cocina.
ResponderEliminarMe encanta tu post, es bueno y espero seguir pudiendo verte.
Un saludo-
cuatroespecias.blogspot.com