- 400gr Bacalao desalado
- 1 patata grande
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Perejil
- Harina
- Pan rallado
Preparación:
Ponemos el bacalao en un bol, añadir el huevo, la patata hervida y aplastada con un tenedor
Añadir ajo rallado y perejil finamente picado. Amasar, si falta consistencia añadir un poco de harina, formar las albóndigas, pasarlas por pan rallado y freírlas en una sartén con el aceite bien caliente.
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Os agradezco sinceramente los comentarios y sugerencias que me haceis.
Tomo buena nota de ellos, no penseis que quedan en saco roto, porque los tomo todos MUY en cuenta.
Solo espero cumplir, en la medida de lo posible, vuestras espectativas. Gracias.